Klimawarnung ähnlich wie Tabakrisiko könnte Fleischkonsum verringern
Fleischerzeugnisse können das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfällen und auch von Demenz erhöhen
Es gab eine Zeit, in der das Rauchen von Zigaretten nicht nur normal war, sondern sogar von Ärzten gefördert wurde. Irgendwann gewannen die Beweise der Schädlichkeit an Boden. Ähnliches geschah in den vergangenen Jahrzehnten mit Fleisch: Jüngste Erklärungen des Weltklimarats (IPCC) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) haben bestätigt, dass Fleisch der menschlichen Gesundheit und dem Planeten schadet. Doch wie beim Tabak in den 1960er und 70er Jahren hat es einige Zeit gedauert, bis sich diese wissenschaftlichen Erkenntnisse im Verbraucherverhalten niedergeschlagen haben. Ein Text von Jack Hughes, Mario Weick und Milica Vasiljevic, Durham University, am 01.11.2023 in The Conversation. weiterlesen…
Wenn bis 2050 nur ein Fünftel des pro-Kopf Rindfleischkonsums durch Fleischalternativen aus mikrobiellem Protein ersetzt wird, könnte das die Entwaldung der Welt halbieren: Das ist das Ergebnis einer am 04.05.2022 in 
Eine Mehrheit von 85 Prozent der Verbraucher spricht sich für Steuern oder Abgaben auf Fleisch und Wurst aus, wenn die Landwirte mit dieser staatlichen Hilfe die Tierhaltung verbessern. Das ist das Ergebnis 
Eine Studie von Forschern des